Ciseaux incurvés puissants avec dents pour fileter le poisson. Les poignées Softtouch conviennent aussi bien aux droitiers qu'aux gauchers. Idéal pour enlever les écailles de poisson, ouvrir et couper le poisson et les arêtes. Certainement dans la main. La fermeture peut être actionnée avec le pouce. lames en acier inoxydable dureté : HRC 57 Softouch® passe au lave-vaisselle